北京冬季大会はアスリートたちの美食の宴 牛肉、ラム肉、ローストダック、餃子などが 好物として上位にランクされている。 Beijing Winter Games a banquet of delicacies for athletes Beef, lamb, roast duck, dumplings top list of favorite foods GT 2022年2月10日 翻訳：青山貞一（東京都市大学名誉教授） 独立系メディア E-wave Tokyo 2022年2月11日 |
 2022年2月1日、北京のオリンピック村のレストランで料理を注文する選手。写真 VCG本文 現在開催中の冬季オリンピックは、スポーツの祭典であると同時に、開催国の食の美味しさが世界的に知られているように、美食の宴でもある。これまで、3つのオリンピック村で最も賞賛を浴びた料理は、牛肉、ラム肉、ローストダック、そしてもちろん餃子であった。 アスリートたちのパフォーマンスだけでなく、彼らの中国料理に対する熱意や愛情もソーシャルメディアのトレンドになっている。火曜日に金メダルを獲得した中国の18歳のフリースタイルスキーヤー、グ・アイリン・アイリーン選手が肉まんを食べる動画は、グ選手が以前に餃子をガブリと食べる動画と同様に流行した。 中国のネットユーザーは、ヨーロッパのマルタ島を代表する史上初のスノーボーダー、ジェニース・スピテリ選手の肉まんブームにも驚かされた。彼女は競技後、メディアに1日に6個の肉まんを食べると話し、ゲンティン・スノーパークの麓に着いてスコアを待つときも肉まんを口に入れたという。 米国のジュリア・マリノ選手は、冬季オリンピック期間中に約200個の餃子を平らげたと告白し、中国のファンを驚かせた。「ここに来てから、おそらく200個の餃子を食べたと思います。山から帰ってきたら、餃子。それは私が一貫して常に良いと感じている唯一のものだ 」と彼女は日曜日にNBCシカゴのインタビューで語った。 張家口オリンピック村に滞在しているスイス人スノーボーダー、ネヴィン・ガルマリーニ氏は、Global Times紙のインタビューで、張家口は「大きなフードコート」のようだと語っている。 「何でもあるんです。ヨーロッパ料理もあれば、中華料理もある。ここにはKFCもあるんですよ」。 国際オリンピック委員会のトーマス・バッハ会長でさえ、水曜日に冬季オリンピックのメインメディアセンターに現れたとき、たくさんの餃子を食べ、太ってしまったと言った。また、もっと辛いものが好きだとも言っていた。 Yanqing のオリンピック村の選手のレストランのシェフ、ヤン陳は、村のメニューが 8 日毎に回り、70% が西部であるが料理の 30%は中国であると言った。合計168 人のコックはレストランを1 日24 時間動かすために3 つの転位を、木曜日に報告される北京日報働く。 運動選手のレストランの最も普及した皿についてヤンは、ラム、ビーフ、ロースト鴨およびdumplings を含むと。彼は特に何人かの外国の運動選手が中国の食糧を食べる方法の考えを持っていないことを言った、従ってレストランのスタッフは助けを提供する。 「また、この機会に中国の食文化の普及にも努めたい」と楊氏は語った。  2022年2月9日、ヨーロッパのマルタ島を代表する史上初のスノーボーダー、ジェニス・スピテリは、ゲンティン・スノーパークの麓に着くと1つを口に含み、得点を待つ。写真はイメージです。Webのスクリーンショット しかし、一部の欧米メディアは、このイベントに嫌がらせをするために食べ物を利用した。彼らは、食事が冷たくて不十分で、レストランでは選手が必要とする十分なカロリーさえ提供されないという一部のアスリートの発言を引用している。 ロイター通信は、ドイツのアルペンスキーのコーチであるクリスチャン・シュワイガー氏の発言を引用し、月曜日に「温かい食事はない」と述べている。「ポテトチップスやナッツ類、チョコレートがあるだけだ。これは、高性能スポーツへの焦点の欠如を示してい」 。 延慶オリンピック村のマネージャーであるGao Xuemei氏は、試合があるたびに競技会場で食べ物を提供すると北京日報に語った。例えば、チョコレートやエナジーバー、パスタなどの炭水化物を提供する。 ヤンさんの説明によると、調理師は2時間ごとに食品を加熱し、触れられていてもいなくても加熱する。アスリートがいつでも温かい料理を食べられるように、すべての温かい料理は65℃以上に保たれている。 また、炭水化物、タンパク質、豆類、ビタミン類など、食材のマッチングにも気を配っているとのことだ。 リトアニアのアルペンスキー選手アンドレイ・ドルカロフは、水曜日にGlobal Timesの取材に対し、「食事は実際かなり美味しく、何の問題もなかった」と語った。食べられるものの選択肢は非常に多い」と語った。 1月末の北京到着時に陽性と判定され、数日前に検疫を受けたスイス人スノーボーダー、ニコラス・フーバーは、オリンピック村の食べ物は素晴らしく、彼は何も文句を言うことはありませんと言った。 「なぜみんな文句を言っているのかわからない。違う国なんだから、何を期待してるんだ？一部の人たちが甘えているだけだと思います」と語った。 韓国の選手の中には、選手村の食事が脂っこすぎると不満の声を上げた人もいた。すると、日本のメディアが反撃に出た。日本メディアのAERAは2日、「韓国の選手が食事に不満を漏らすと、日本の選手はおいしいと感じ、不満はない」とする記事を掲載した。 日本のネットユーザーの多くも、韓国選手の手のひら返しを批判した。ソーシャルメディアで広く支持されたあるコメントは、日本の参加者が食事に不満を持つなら寛容になり、そうなれないなら、日本の代表団と交渉することを選び、その代表団が主催者と話をすると述べている。 「どこかのアスリートのように、ただ噴き出したり、泥をかけたりするようなことはしません。一度参加を決めたら、礼儀をわきまえることが大切なのです。」 |